Page 61 -

Биология

Как вещества перемещаются через
ЗНАЕШЬ ЛИ ТЫ?
клеточные мембраны?
textbooks nis edu kz
Полынь горькая широко распространена
Каждую клетку окружает клеточная мембрана. Основная функ­ в степях и пустынях Казахстана. Она имеет
ция мембраны – её избирательная проницаемость. Это своеобразный пряный запах, потому что
её листья содержат большое количество
означает, что в клетку могут поступать только определённые эфирных масел. Местные жители использу­
вещества. Вода – одно из необходимых веществ, которые могут ют это доступное биологическое средство
проникать через клеточную мембрану. Диффузия воды через для борьбы с вредителями.
клеточную мембрану называется осмосом.
Осмос является процессом, благодаря которому клетки живых
организмов получают или теряют воду. Именно благодаря та­
кому процессу, как осмос, корневые волоски поглощают воду
из почвы. Вода проникает в клетку в том случае, когда раствор
внутри клетки менее разбавлен, чем раствор, поступающий
из внешней среды. Этот процесс будет проходить до уста­
новления равновесия с обеих сторон клеточной мембраны.
Полынь горькая

Изучение процесса осмоса
в растительной клетке

Вода перемещается в клетку или из клетки в зависимости от
того, насколько разбавлен раствор внутри клетки по сравне­
нию с концентрацией раствора снаружи клетки. Это проис­
ходит благодаря такому процессу, как осмос. Если поместить
кубики картофеля в сосуд с концентрированным раствором
сахара, то молекулы воды из клеток картофеля через полу-
проницаемую мембрану перемещаются в раствор. Кар­ Полупроницаемая мембрана
тофель станет вялым и мягким на ощупь. Молекулы сахара
не перемещаются в клетки картофеля, потому что не могут
пройти через клеточную мембрану.

ИССЛЕДОВАНИЕ Опиши этапы исследования, которое пока­
жет, как концентрация раствора сахара влияет на поступление
воды в клетки картофеля.
1. Определи независимую, зависимую, контролируемые пе­
ременные.

2. Данные результаты оформи в таблицу, указав вес, длину,
ширину брусков картофеля.
3. Построй график зависимости концентрации раствора са­
харозы от веса картофеля до и после эксперимента.

ТВОЯ ОЧЕРЕДЬ!

1. Дай определение понятию «осмос».
2. Объясни термин «полупроницаемая мембрана».
3. Определи и назови разницу между процессами осмоса и диффузии.

4. Распространение запаха в воздухе является примером диффузии в газах. Запах распространяется не сразу,
а спустя некоторое время. Объясни, почему так происходит.
61