Page 252 -

ЗНАЕШЬ ЛИ ТЫ? Производство спирта

В жизнедеятельности ми- В Бразилии производят топливо на основе спирта из сахар-
кроорганизмов имеют- ного тростника. После отделения сахарозы от сахарного трост-
ПРОЕКТНАЯ ВЕРСИЯ
ся продукты метаболита ника остается продукт, называемый «мелассой». Из мелассы
первичного и вторичного
порядков. Первичные ме- путем ферментационного сбраживания с дрожжевым грибом
таболиты обеспечивают производят спирт. Из продуктов, образованных в результате
необходимый рост и раз- ферментации, выделяют чистый спирт:
витие жизнедеятельности
организма. Метаболиты C H O → 2C H OH + 2CO
2
6
2
5
6
12
второго порядка не име- Перед использованием полученного спирта в качестве то-
Все права принадлежат АОО "Назарбаев Интеллектуальные школы"
ют значения для развития плива его в определенной пропорции смешивают с бензином.
организма, но повышают
его конкуренцию с дру-
гими организмами, сдер-
живают их жизнедеятель-
ность. Некоторые вторич-
ные метаболиты являются
токсичными. Пенициллин
является вторичным ме-
таболитом, выделяемым
грибами пеницилл.
Бразильское топливо ▲

ПРОВЕРЬ СЕБЯ

1. Что такое биотехнология?
2. Почему микроорганизмы, используемые в биотехнологии, эффек-
тивнее живых организмов?
3. Какие организмы используются при брожении молочных продуктов?
4. Приведи примеры из разных областей биотехнологии, назови эти
области.
5. Из чего производят антибиотики?

ЗАДАНИЕ ПОВЫШЕННОЙ СЛОЖНОСТИ. Примерами биоинженерии
могут быть и многие виды биосенсоров, которые используются на сегод-
няшний день. Дай определение понятию «биосенсор». Какие биосенсоры
ты знаешь и в каких целях их применяют?

252