Page 141 -

По сравнению с реакциями, которые протекают без участия Субстрат Продукт
катализаторов, реакции, протекающие с участием катализато-
ров, характеризуются низким значением энергии активации
ПРОЕКТНАЯ ВЕРСИЯ
реакции и, несмотря на наличие в этих случаях большого ко-
личества промежуточных продуктов (рисунок 2), протекают
с высокой скоростью. Поскольку катализаторы увеличивают
1. Энергетический профиль
скорость химической реакции и очень важны в химическом в отсутствии катализатора
производстве. Реакции с участием катализаторов снижают
расход электрической энергии и позволяют протекать хими-
Субстрат Продукт
Все права принадлежат АОО "Назарбаев Интеллектуальные школы"
ческой реакции при более низких температурах.
Иногда необходимо снизить скорость химической реакции.
Например, есть некоторые процессы, которые приносят вред
окружающей среде, жизни человека: ржавление металлов,
порча продуктов питания и т. п.
Вещества, замедляющие или предотвращающие течение 2. Энергетический профиль
какой-либо химической реакции, называются ингибиторами в присутствиии катализатора
(по латински «inhibeo» – «останавливать», «тормозить»).
▲ Рисунок 2. Влияние
катализатора на
ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ
энергию активации
1. Определи, верны ли данные утверждения (правильный ответ от-
меть знаком «+»).

Утверждения Верно Неверно
Энергия активации химической реакции,
протекающей без присутствия катализатора,
всегда ниже энергии активации химической
реакции, протекающей в присутствии
катализаторов (E > E ).
а (с катализатором) а (без катализатора)
Ингибиторы – химические вещества,
увеличивающие скорость химической
реакции, но остающиеся в конце реакции без
изменений.
Катализаторы снижают энергию активации. ЗНАЕШЬ ЛИ ТЫ?
Разложение пероксида водорода в присутствии
оксида марганца (IV) на воду и кислород Ферменты являются био-
относится к реакциям гетерогенного катализа. логическими катализа-
торами. Они выполняют
Ингибиторы повышают энергию активации важную роль в биологи-
химической реакции.
ческих процессах, проте-
2. Изобрази графически влияние ингибитора на энергию активации кающих в организме че-
экзотермической реакции. ловека. Они ускоряют ско-
рость реакции в организме
3. Создай постер «Применение ингибиторов». В постере укажи важ- в несколько миллиардов
ность использования ингибиторов в быту, пищевой промышлен- раз. Например, при тем-
ности и машиностроительном производстве.
пературе тела 1 молекула
4. Как доказать регенерацию катализатора в результате реакции? каталазы разлагает 600000
молекул пероксида водо-
рода на воду и кислород.

141