Page 36 -
P. 36
4.2. Химические реакции кислот.
Реакции нейтрализации
Чем нужно Универсальный индикатор образует шкалу под названием рН-
textbooks nis edu kz
обработать кожу, шкала, которая имеет до 14 оттенков. Универсальный индикатор
если вас ужалит является полезным индикатором, так как определяет не только
пчела? Как это кислоту или щёлочь, но и показывает их силу. Чем сильнее кислота
связано с кислотами или щёлочь, тем более они опасны.
и щелочами?
Раствор
Желудочный сок Яблочный сок Чёрный кофе Вода Сода аммиака
питьевая пищевая
Концентрированный
Лимонный сок Томатный сок Молоко Яйцо Мыло для рук Отбеливатель раствор щёлочи
Кислотная Нейтральная Щелочная
Знаете ли вы? Исследуйте!
1. Используйте универсальный индикатор и расположите следующие
жидкости по шкале рН. Укажите рН-шкалу каждой жидкости.
Женщины в Древней
Руси мыли волосы раство- a) йогурт e) соляная кислота
ром еловой золы или ки- b) уксус f) гидроксид натрия
тайского мыльного дерева. c) мыльный раствор g) вода
Эти растворы мылкие на d) лимонный сок
ощупь. Старинный рецепт 2. Какой рН у самой сильной кислоты?
приготовления шампуня на 3. Какой рН у самой сильной щёлочи?
их основе: 4. Мы добавляем в еду уксус, но не добавляем соляную кислоту.
• 2 стакана дистиллирован- Почему?
ной воды
• 1,5 столовые ложки су-
хих измельчённых корней Показатель рН=7 указывает на нейтральный раствор, который
мыльнянки не кислотный и не щелочной. При смешивании кислоты и щёлочи
• 2 чайные ложки лимон- нейтрализуют друг друга, и образуется нейтральный раствор. Такая
ной вербены и кошачьей реакция называется реакцией нейтрализации. Металлы или мине-
мяты. ралы также реагируют с кислотой, нейтрализуют её.
Как вы думаете, какое В желудке находится соляная кислота, которая способствует пи-
значение рН будет у полу- щеварению и препятствует проникновению болезнетворных бакте-
ченного раствора? Сравни- рий. Соляная кислота является сильной кислотой. В желудке челове-
те его с кислотностью совре- ка рН этой кислоты имеет значение 1,7. Иногда мы много едим, наш
менных шампуней. желудок вырабатывает много кислоты. В таких случаях возникает не-
обходимость понижения кислотности желудочного сока.
36
