Page 26 -

12.1 Используя различные источники информа- А. Укажи причину использования в опыте поч-
ции, подготовь краткое сообщение об одном вы.
Г. участвуют в образовании полезных ископа-nis edu kz
из ученых. Б. Что послужило источником азота для бакте-
рий?
13. Назови возможные способы получения и ис-
В. Определи биологическую роль бактерий рода
пользования энергии бактериями и кратко рас-
Azotobacter в природе.
крой их биологический смысл.
Г. Аргументируй, почему биологические удоб-
14. Стерилизация молока – это процесс его кипяче- рения на основе бактерий рода Azotobacter
ния, который занимает около 30 минут. Какое лучше усваиваются растениями, чем химичес-
молоко - свежее, стерилизованное или пасте- кие удобрения.
ризованное - сохранится дольше в одних и тех
20. Споры бактерий чрезвычайно устойчивы к вы-
же условиях? Обоснуй ответ.
сокой температуре и обычно успешно прео-
15. При приготовлении йогурта в домашних усло- долевают пастеризацию. При благоприятных
виях рекомендуют использовать ультрапастери- условиях споры прорастают в бактерии.
зованное (нагретое до температуры 135-150°C А. Предложи способ температурной стерилиза-
и сразу же охлажденное до 4-5°C) или пастери- ции, при котором в среде не оставалось бы
зованное молоко. Объясни данную рекоменда- живых бактерий и спор.
цию. Б. Какие еще способы стерилизации существу-
ют?
16. Выбери пункты, указывающие на роль бактерий
21. Оцени вклад в развитие микробиологии ан-
в жизни человека:
глийского ученого Эдварда Дженнера, осново-
А. используются в очистке сточных вод;
textbooks
положника вакцинации.
Б. разрушают мертвые органические вещества
до минеральных веществ;
В. применяются для синтеза антибиотиков;
емых;
Д. используются в производстве кисломолоч-
ных продуктов;
Е. улучшают азотное питание растений.
17. Предложи способы борьбы с болезнетворными
бактериями, учитывая особенности их распро-
странения, устойчивость к неблагоприятным
внешним факторам и скорость размножения.
Э. Дженнер (1749-1823 гг.)
18. Найди верные утверждения, а неверные ис- 22. Найди и исправь ошибки, допущенные в тексте.
правь:
Молоко является хорошей средой для развития
А. бактериальные клетки могут иметь разную
микроорганизмов. В 1 мл молока их обнаружи-
форму;
вают несколько миллиардов. Охлаждение молока
Б. нуклеоид необходим бактерии для получения
до +3ºС предотвращает дальнейшее развитие
энергии;
микроорганизмов в течение нескольких часов.
В. эпидемия – внедрение и размножение
Затем наступает быстрое увеличение их коли-
в организме болезнетворных микроорганиз-
чества с преобладанием патогенных бактерий.
мов;
Поступающее на предприятия общественного
Г. для получения кефира используют молочно-
питания молоко обязательно кипятят. Стерилизо-
кислые бактерии.
ванное (нагретое до 63-90ºС) молоко практически
19. В 1901 году голландский биолог М.Бейерник не содержит микроорганизмов.
осуществил такой эксперимент. Он поместил
в пробирку комочек почвы, добавил туда не-
много воды и сахара. Через некоторое время
в пробирке бурно размножились бактерии, по-
лучившие впоследствии название Azotobacter.

26