Page 167 -

Доля Изменения, возникающие
Элемент Функции в организме Виды продуктов
в организме, % в случае недостатка в организме
Фтор 0, 0037 Входит в структуру тканей Кариес зубов Скумбрия, тунец,
зубов и костей. чай, грецкий орех
Замедление роста ЕРСИЯ
Сера 0,16-0,25 Входит в состав Заболевания печени, Сыр, ананас,
органических веществ ломкость ногтей, тусклый орехи, чеснок
(белки, аминокислоты). цвет волос.
Кальций 1,5-2 Сохраняет прочность Замедляется рост скелета. Молочные
и твердость костной ткани. продукты
Необходим для сокращения
Все права принадлежат АОО "Назарбаев Интеллектуальные школы"
мышц и свертывания крови.
Хром 0,0000024 Регулирует обмен углеводов Признаки диабета, Помидоры,
и активизацию инсулина. наблюдаются аллергические овсяные хлопья,
реакции. красное мясо
Железо 0,006-0,01 Участвует в процессе Наблюдается анемия. Яблоко, красное
снабжения клеток Наблюдается нарушение мясо, яйцо
4 МагнийОЕКТНАЯ В
кислородом. иммунной системы. куриное, грибы
Цинк 0,0032 Участвует в делении росте Дряблость кожи. Злаки, мясные
клеток. Участвует в росте блюда, креветки
костной ткани, образовании и полового созревания.
половых клеток. Появляются точки на ногтях.

2. Классифицируй элементы таблицы на макро- и микроэлементы. ЗАДАНИЕ 2
Определи функцию и ко-
ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ личество калия, фосфора,
меди в организме чело-
1. По основным характеристикам распредели химические элементы
века. Исследуй виды за-
на макро- и микроэлементы. Дан ряд элементов:
болеваний, возникающих
a) натрий, иод, медь;
в условиях недостатка
б) азот, кальций, кобальт;
данных элементов, а также
в) фосфор, водород, сера;
продуктов питания, в ко-
г) углерод, калий, хром.
торых они встречаются.
2. Соотнеси химические элементы и их функцию. Для выполнения работы
используй данные из Ин-
Замедление роста организма и полового тернета.
1 Кальций a
развития.
Результаты исследования
Встречается в растениях в структуре
оформи в виде кластера
ПР 3 Цинк в Появление признаков сахарного диабета.
б
2 Иод
хлорофилла.
или постера.
г
Входит в состав поджелудочной железы.
Необходим для сокращения мышц
5 Хром
д
и свертывания крови, структуры костей.
3. При обезвоживании организма применяется порошок «Регидрон».
В одной дозе порошка содержится 3.5 г хлорида натрия, 2.5 г хло-
рида калия, 2.9 г цитрата натрия и 10 г глюкозы. Перед применени-
ем порошок необходимо растворить в 1 л тёплой воды. Определи ▲ Продукты питания
в полученном растворе массовые доли солей регидрона. с высоким
содержанием калия
167