Page 41 -

ДИССКУСИЯ. Содержа-
D Регулирует всасывание В рыбьем жире, печени,
(кальциферол), кальция и фосфора. яичном желтке, ние в продуктах витами-
0,02-0,05 Способствует образованию в коже синтезируются нов растительного про-
костной ткани, обмену под воздействием исхождения снижается
ПРОЕКТНАЯ ВЕРСИЯ
минеральных веществ. ультрафиолетовых до определенного уровня
лучей солнца. при приготовлении пищи
Е (токоферол), Регулирует работу половых В говядине, свинине, или длительном хране-
10-12 желез, обмен веществ, растительном масле, яйцах, нии. Предложи пути мак-
влияет на работу мышц. зеленых листьях овощей. симального сохранения
К Участвует в синтезе Синтезируется витаминов, содержащихся
(филлохинон), факторов свертывания в кишечнике с помощью в овощах и фруктах.
Все права принадлежат АОО "Назарбаев Интеллектуальные школы"
1,5-2 крови, в процессе микроорганизмов,
свертывания крови. содержится в шпинате,
листьях салата,
капусте, печени. ЗНАЕШЬ ЛИ ТЫ?
Водорастворимые витамины
Для улучшения памя-
С (аскорбиновая Укрепляет иммунную си- Шиповник, сладкий ти людям независимо
кислота), стему организма, участвует перец, черная от возраста рекомендуется
50–100 в окислительно-восстанови- смородина, киви, капуста, использовать в ежеднев-
тельном процессе, защищает цитрусовые, фрукты.
от стрессовых ситуаций, ном меню рыбу, грецкий
укрепляет стенки крове- орех, хлеб ржаной, горох,
носных сосудов, придает подсолнечное масло.
крепость костям и зубам.
Витамины Регулируют работу процесса Ростки зерен пшеницы, ИССЛЕДОВАНИЕ
группы В (В1, клеточного дыхания, сер- рис, ячмень, дрожжи, Изучи суточные нормы
В2, В3, В6, В12) дечно-сосудистой системы, печень, сердце, почки, мясо
органов пищеварения, говядины, яйца, арахис, потребности витаминов
участвуют в обмене ве- соя. Также синтезируются и составь сбалансиро-
ществ, в проведении нерв- микроорганизмами ванное меню взрослого
ных импульсов и обмене в кишечнике. человека.
белков, углеводов, жиров.

ПРОВЕРЬ СЕБЯ

1. В чем значение сбалансированного питания?
2. Какие витамины встречаются в пищевых продуктах животного
происхождения?
3. Как ты считаешь, насколько правильно питаться только раститель-
ными продуктами?
4. Как называется пигмент, который превращается в витамин А под
воздействием специфического фермента в организме человека?

ЗАДАНИЕ ПОВЫШЕННОЙ СЛОЖНОСТИ. Витамины группы В под-
разделяются на несколько видов из-за различий в химическом составе.
Их воздействие на организм разнообразно. Изучив виды витаминов группы
В, определи их главные функции в организме.

41