Page 40 -

2.8 Продукты питания, богатые

витаминами
ПРОЕКТНАЯ ВЕРСИЯ
Хотя в составе
продуктов доста- Сбалансированное питание
точно питательных
веществ, таких как Для поддержания здорового образа жизни, человек должен
белки, жиры, углево- получать питательные вещества, необходимые для его режима
ды, вода и минералы, питания и нормального роста организма. Важно правильно
специалисты-дието- подобрать необходимое количество питательных веществ
Все права принадлежат АОО "Назарбаев Интеллектуальные школы"
логи рекомендуют в зависимости от возраста и образа жизни. Основные пита-
регулярно менять
продукты в меню. Как тельные вещества, необходимые для организма:
▲ углеводы;
ты думаешь, в чем
причина этого? ▲ белки;
▲ жиры;
▲ витамины;
▲ минералы и микроэлементы;
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
▲ вода;
■ сбалансированное ▲ пищевые волокна.
питание
Витамины являются одной из основ сбалансированного
питания, даже если они не являются источником энергии
и строительным материалом. Потому что они:
– укрепляют здоровье;
– осуществляют химические реакции в клетке;
– усиливают работу ферментов и гормонов;
– участвуют в обмене всех веществ.

Список основных витаминов,
необходимых для организма человека

Наименование Физиологическое Виды продуктов, где
витамина, воздействие встречается витамин
суточная
норма, мг
Жирорастворимые витамины
А (ретинол), Входит в состав зрительного Печень, сливочное масло,
1-2 пигмента и способствует яичный желток, молоко,
адаптации глаза к восприя- рыбий жир, морковь,
тию световых лучей различ- помидоры, икра и т. д.
ной интенсивности. Обеспе-
чивает зрение
в темноте, нормальный
рост и формирование
эпителиальных тканей.
Оказывает влияние на рост
▲ Продукты, богатые и развитие организма.
витаминами

40