Page 261 -

Тарау бойынша сұрақтар (іі) Бактериялардың топырақты құнарландыруын-
дағы маңызын сипатта.
1. Прокариоттарға тән ерекшелікті белгіле.
a. мембраналы органеллалар қалыптасқан
b. ядро заты мембранамен қоршалмаған
c. ДНҚ сызықты болып келеді
3ҚА
d. АТФ митохондрияда өндіріледі [2]
[1]
7. Әртүрлі рН мәнінде сүттің ұю жылдамдығын
2. Прокариоттар мен эукариоттарға тән анықтауға зерттеу жүргізілді. Ірімшік жасау үшін
құрылымдарды анықта. ренин ферментін қосты, бұл ірімшік жасау тех-
a. ядро, рибосома, мезосома нологиясының бір бөлігі болып табылады. Нәти-
ЖОБАЛЫҚ НҰС
Барлық құқықтар "Назарбаев Зияткерлік мектептері" ДБҰҰ-ға тиесілі
b. митохондрия, хлоропласт, нуклеоид жесі төменде берілген кестеде көрсетілген.
c. рибосома, мембрана, цитоплазма
d. талшық, пили, плазма рН мәні 2 3 4 5 6
[1]
Сүттің ұюына кеткен 4 2 6 13
3. Пенициллин сипаттамасына жатпайды? уақыт/минут
a. олар ферменттердің ингибиторы
b. екінші ретті метаболит (і) Бұл нәтижелерді көрсететін сызықтық график
c. бактериялар культурасынан үздіксіз өндіріледі сал.
d. бактериялардың жасуша қабырғасының
түзілуіне кедергі келтіреді
[1]

4. Микроағзаларды, жасуша мен басқа ағзалардың
ұлпаларын қолдану негізінде әртүрлі ағзаларды
өндіретін ғылымның саласы:
a. бионика
b. биотехнология
c. цитология
d. микробиология
[1]
5. Кеннен металды өңдеу үшін бактериялар не
үшін қолданылады? (іі) Ірімшік жасау үшін сүтті ұйытатын ең тиімді
A. металл сульфидтерін тотықтырып суда еритін рН мәнін анықта.
сульфаттар алу үшін

b. металл сульфаттарын тотықтырып суда

ерімейтін сульфиттер алу үшін
[1]
c. металл сульфидтерін тотықсыздандырып (ііі) Зерттеу барысында сүт рН 9 мәнінде мүл-
суда еритін сульфаттар алу үшін
d. металл сульфаттарын суда ерімейтін суль- дем ұйымады. Неліктен сүттің осы рН мәнін-
де ұйымау себебін болжап жаз.
фиттерге айналдыру үшін

[1]

6. Бактериялар көптеген аурулардың туындауына [2]
себепші болғанымен, олардың кейбір түрлері b) (і) Йогурт өндіру үшін температура +40ºС бо-
топырақты өңдеуде және тамақ өнеркәсібінде луы қажет. Бұл температура неліктен йогурт
аса маңызды болып келеді. өндірісінде тиімді болып келетінін түсіндір.

(і) бактериялардың қатысында өндірілетін тағам-

ның екі түрін ата.
(іі) «тірі өсірінділер» (культура) деген терминді
қалай түсінесің?

261